Enterite Necrótica

Estima-se que o Clostridium perfringens, o causador de Enterite Necrótica (EN), custa à indústria avícula de 5 a 6 bilhões de dólares globalmente. Embora estudos de caso sobre EN não sejam visto com tanta frequência, granjas afetadas pela doença mostram uma mortalidade de até 30%. Os maiores impactos resultam da forma subclínica de EN. Skinner et al. (2010) estimam uma redução de 12% no peso corporal e um aumento de 10,9% na FCA devido a danos causados na mucosa intestinal. Com base em dados da literatura, os autores acreditam em uma incidência de 20%. No geral, o EN subclínico está associado a perdas de 0,06 dólares por ave.

O EN começou a ser mencionado na literatura em 1930. Porém, como a indústria de frangos de corte não era especializada na época, a doença não foi levada a sério antes do final da década de 1960, quando surgiram os primeiros relatos de casos clínicos. Com o início do uso de promotores de crescimento antimicrobiano (AGPs) na produção de frangos de corte, a EN foi uma doença quase esquecida. Em 2006, as AGPs foram proibidas na UE,  e assim a EN voltou a ser assunto. À medida que outros países também reduzem o uso de AGPs na produção de aves, a indústria está buscando novas ferramentas para controlar a EN.

Clostridium perfringens (C.p.) é um bastonete gram positivo anaeróbio, formador de esporos de ampla dispersão e  comum no intestino grosso. A doença ocorre  quando o C.p. se replica de forma exacerbada no intestino delgado de animais predispostos. Devido a habilidade de esporular, é muito difícil o combate e controle da doença. Além disso, existem muitos fatores que predispõem os animais à infecção (Fig. 1):

Nem todas as cepas de C.p. são patogênicas. Junto à toxina NetB (Enterite Necrótica toxina B), que é essencial para desencadear a doença, vários fatores predisponentes podem resultar na manifestação da EN (Fig. 2):

Além de um bom controle de coccidiose, boas instalações e bom manejo sanitário são fatores primordiais na prevenção de EN. Alguns produtores optam por uma dieta vegetal, e consequentemente, uma menor quantidade de proteína alcança o intestino, onde o C.p. está presente sem causar problemas. Quanto menos nutrientes chegam no intestino, menos estão disponíveis para o C.p., minimizando os riscos do desenvolvimento da doença. Para promover a saúde do intestino, um aumento na absorção de nutrientes pode ser alcançado melhorando a integridade intestinal e ao mesmo tempo contribuindo para o aumento da resistência ao patógeno. Então, o uso de aditivos pode auxiliar na saúde intestinal e dar suporte aos animais em situações de desafio – como em caso de enterite necrótica.